Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































SPORTSKAGE fra La Glass

SPORTSKAGE fra La Glass, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 Pers.

KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Marcipan

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : rikke

Indsendt :


SPORTSKAGE fra La Glass, billede 4 SPORTSKAGE fra La Glass, billede 1 SPORTSKAGE fra La Glass, billede 2 SPORTSKAGE fra La Glass, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
 Makronbund:
250 g.marcipan
370 g.sukker
3-4 æggehvider
 
 Sportscreme:
8 dl.piskefløde
150 g.sukker
50 g.hasselnødder
 
 Pynt:
4 dl.piskefløde
24 små vandbakkelser
 
 Vandbakkelser:
3 dl.vand
100 g.smør
2 dl.hvedemel
3 æg
0.5 tsk.bagepulver
 
Opskrift:
Bund:
Marcipan smuldres og piskes med sukker og æggehvide. Smøres i middagstallerkenstor cirkel på bagepapir og bages i ca. 30 minutter ved 180 grader C. alm. ovn. Afkøles.

Sportscreme:
Nødderne ristes på tør varm pande til de er gyldne. Lægges direkte på viskestykke og skallen nuldres af ved at massere dem i stoffet. Sukkeret smeltes til karamel, nødderne tilsættes og vendes i. Massen hældes på bagepapir og afkøles. Hakkes meget fint med stor tung kniv og vendes i 8 dl fløde pisket til skum.

Fordeles på makronbunden i store mængder!

Vandbakkelser:
Vand og smør koges op til smør er smeltet. Mel piskes i og massen ristes et par minutter under konstand omrøring. Køles lidt af inden æggene enkeltvis piskes i. Dejen sættes i små 2-krone store kager på bagepapir og bages ved 190 grader i ca. 20 minutter. Ovnlågen må ikke åbnes under bagningen da kagerne derved falder sammen.

Når vandbakkelserne er helt kolde glaseres de forsigtigt på toppen i 200 gram sukker der er smeltet til karamel.

Mandelbunden med sportscremen dækkes nu af 4 dl fløde pisket til skum og de glaserede vandbakkelser sættes enkeltvis ind i fløden så kagen ligner en fodbold. En total kaloriebombe der smager himmelsk!!!


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (14 stemmer)

Opskriften er vist 41348 gange,
og udskrevet 679 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Signe  -  2012-10-08 21:37:23
Hvis vandbakkelserne lægges direkte på sportscremen, kan man med en sprøjtepose, lægge flødeskummet imellem vandbakkelserne. Det gør kagen pænere og så kommer den til at ligne "den ægte vare".

SexySally  -  2011-01-13 18:42:23
OMG OMG!! Jéi har ta'et fúckin 8 kg paa af dét her stáds??!?!? Jéi spiste kun 27 stykker paa 2 dage?????????

Beate  -  2010-12-25 21:47:49
Ikke for at være snobbet men det hedder La Glace og ikke la glass...

emma  -  2010-11-01 15:11:43
sports kagen er god