Aspars med rørt smør

Antal:

Ret : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Grønne asparges

Indsendt : 2002-05-04

Ingredienser:

		Rørt smør: Rørt smør:
75	g.	smør, blødgjort75 g. smør, blødgjort
1	spsk.	friskklippet purløg1 spsk. friskklippet purløg
½	spsk.	finthakket citronmelisse½ spsk. finthakket citronmelisse
¼	tsk.	vineddike (f.eks. hvidvinseddike)¼ tsk. vineddike (f.eks. hvidvinseddike)
		friskkværnet peber friskkværnet peber
300	g.	grønne asparges i halve300 g. grønne asparges i halve
2	l.	vand2 l. vand
¾	tsk.	salt¾ tsk. salt

		Tilbehør: Tilbehør:
		Smørristede flûtesskiver Smørristede flûtesskiver

Opskrift:

Rørt smør: Rør smør sammen med de øvrige ingredienser og stil det tildækket ca. ½ time. Rør smørret op inden serveringen og anret det i en lille skål.

Kom de halve asparges i kogende vand tilsat salt og kog dem 2-3 min., efter tykkelse. Lad dem dryppe af i en sigte og fordel dem på 4 tallerkner. Server de varme asparges sammen med rørt smør.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 22352 gange,
og udskrevet 292 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu