Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Krydret salat med skaldyr

Krydret salat med skaldyr, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalatRet : Salat - Skaldyrssalat

Hovedingrediens : Diverse Skaldyr - Diverse skaldyr

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
100-200 g.krabber, rejer eller hummerhaler, kogte
½ tsk.rejepasta
2 tsk.hvidløg, finthakket
1 skalotteløg, finthakket
3-6 chili, finthakkede
1 spsk.galangarod, finthakket
2 stilkecitrongræs, fintsnittet
1 tsk.sukker
1 spsk.tamarind eller
2 spsk.citronsaft
1-2 spsk.thai fishsauce
3 spsk.olie
4 bladeicebergsalat, strimlet
250 g.bønnespirer
10-15 sukkerærter, delt på langs
2 lime, i både
 frisk koriander, til pynt
 
Opskrift:
Alle krydderier stødes i en morter til en jævn pasta.
Bland denne pasta med sukker, tamarind eller citronsaft og fiskesauce.

Opvarm blandingen i olie og hæld den over skaldyrene. Mix det grundigt og lad det trække mindst 30 min.

Anret alle grøntsagerne på et serveringsfad og læg skaldyrene på til sidst.

Pynt med frisk koriander eller basilikum.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 15194 gange,
og udskrevet 198 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu