Kold ferskensuppe

Kold ferskensuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Frugt - Cherimoya

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Snaphanen75

Indsendt :



Ingredienser:
250 g.jordbær
2 spsk.sukker
1 spsk.citronsaft
6 store, modne ferskener
2 spsk.bødt smør
0.5 dl.hvidvin (f.eks. Riesling)
50-75 g.blandede frugter, årstidens bær, friske eller frosne
 
Opskrift:
Kom jordbær, sukker og citronsaft i en foodprocessor eller blender, og purér. Si og stil jordbærsaucen i køleskabet.
Varm ovnen op til 180 grader.
Skær et kryds i toppen af hver fersken og stil dem i et ildfast fad. Kom en smørklat på hver og drys sukker over. Bag dem 20-25 minutter, eller indtil de er bløde. Tag dem ud af ovnen og afkøl.
Fjern skindet, halver ferskenerne og fjern stenene. Kom kødet i en foodprocessor eller blender og purer det sammenmed vinen. Smag evt til med lidt sukker. Stil suppen på køl i mindst 2 timer, gerne natten over.
Server suppen i afkølede skåle Øs lidt jordbærsauce over suppen og pynt med frisk frugter og bær


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 4721 gange,
og udskrevet 106 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu