Kold rissalat med rejer og skinke

Antal:

Ret : Salat - Pastasalat

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Ris

Indsendt : 2002-05-04

Ingredienser:

180	g.	kogte ris 180 g. kogte ris
250	g.	kogt skinke i terninger 250 g. kogt skinke i terninger
250	g.	pillede rejer 250 g. pillede rejer
4		tomater 4 tomater
4	stængler	bladselleri 4 stængler bladselleri
200	g.	fine ærter 200 g. fine ærter
3	spsk.	olie 3 spsk. olie
2	spsk.	citronsaft 2 spsk. citronsaft
		salt salt
		kværnet peber kværnet peber
		friskhakket citronmelisse eller persille friskhakket citronmelisse eller persille

Opskrift:

Skær tomaterne i små terninger. Snit bladsellerien i tynde strimler på tværs. Tø ærterne op, hvis de er frosne, de skal ikke koges. Bland risen med skinke, rejer og alle grøntsagerne. Pisk olie og citronsaft sammen med krydderierne og dryp det over salaten. Pynt med friskhakket grønt. Salaten må gerne trække mindst en halv time. Giv citronbåde og flutes til.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (6 stemmer)

Opskriften er vist 25664 gange,
og udskrevet 802 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu