Uova strapazzate con funghi porcini

Antal:

Ret : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Svampe - Karl Johan

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2002-04-28

Ingredienser:

250	g.	friske karl johan svampe250 g. friske karl johan svampe
3		flåede tomater fra dåse3 flåede tomater fra dåse
8		æg8 æg
8	spsk.	piskefløde eller sødmælk8 spsk. piskefløde eller sødmælk
		salt salt
		peber peber
2	spsk.	finthakket persille2 spsk. finthakket persille
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1	spsk.	nøddeolie1 spsk. nøddeolie
1½	spsk.	smør1½ spsk. smør

Opskrift:

Skær rørhattene i tynde skiver. Fjern tomatkernerne og skær dem i sjettedele. Æggene blandes med fløde eller mælk. Krydres med salt og peber. Persille vendes i. Pres hvidløget. Steg svampene i olie og smør og tilsæt tomat og presset hvidløg. Krydres og holdes varm. I anden gryde laves røræg som blandes med tomater og svampe.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (4 stemmer)

Opskriften er vist 11748 gange,
og udskrevet 214 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu