Krydret tomatmarmelade

Krydret tomatmarmelade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SyltningRet : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : fryse-egnet

Indsendt af : mille145

Indsendt :      Red :
Krydret tomatmarmelade, billede 4 Krydret tomatmarmelade, billede 1 Krydret tomatmarmelade, billede 2 Krydret tomatmarmelade, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 appelsin
1000 g.tomater
2 spsk.citronsaft
1 kanelstang
5 stk.nelliker
750 g.syltesukker
 
Opskrift:
Skær blomsten ud af tomaterne, dyp dem i kogende vand og pil skindet af dem.
vask appelsinen (usprøjtet), skær den i kvarter og fjerne kernerne. Hak appelsinerne groft i en foodprocessor, tilsæt tomater og kør et øjeblik.

Hæld det over i en gryde tilsæt citronsaft og krydderierne i et tefilter eller lignende. giv det et opkog under låg og lad det simre 10 min.

Tag krydderiposen op og tilsæt syltesukker. Kog marmeladen igennem under omrøring i 5 min. og tag den af varmen.

Fjern skum og hæld marmeladen på skoldede glas. Luk dem til med det samme og opbevares et koldt og mørkt sted.

Tips:

Kog evt. lidt fint hakket chili eller 1/2 tsk. stødt chili med til en mere hot marmelade.

Nyd marmeladen på brød eller som tilbehør til karryretter burger sandwich eller ost.





karakterer:
Opskriften er vist 7041 gange,
og udskrevet 136 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu