Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Franskbrød 07

Franskbrød 07, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Brød

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : kasmort

Indsendt :



Ingredienser:
50 g.gær
5 dl.vand
1 dl.olie/smeltet margarine
1000 g.god kvalitets hvedemel
1 spsk.sukker
1 spsk.salt
 
Opskrift:
Udrør gæren i det håndlunkne vand.
tilsæt mel, sukker og salt, slå dejen lidt sammen og tilsæt olien. ælt dejen i ca 15 min i hånden, til den er blank og smidig. husk at holde lidt mel tilbage, så der evt. ikk kommer for meget mel i.
det skal være sådan at dejen kun lige har fået nok til at den ikk klistrer. dejen hæver, i 1 time i en skål dækket med plastik. derefter slås den ned og deles i 2. formes til franskbrød og efterhæver til ca 2-3 gange størrelsen. pensles med æg, eller mælk og bages på 200 grader, i ca 30 min. husk at banke på brødet, når det begynder at tage farve. hvis det lyder hult så er det færdigt.

Tips:

dejen er en grundopskrift og kan varieres med bla. gulerod, valnødder og f.eks. drysses med birkes eller sesam.






Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Franskbrød

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (17 stemmer)

Opskriften er vist 56208 gange,
og udskrevet 436 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Marie  -  2012-08-13 19:01:09
Jeg tilsatte en del kerner, og gav det 25 minutter på 185 grader varmluft. Det blev rigtig lækkert :)

Westjylland  -  2011-01-24 18:08:46
rigtig godt brød, og dejligt det er uden mælk og smør/margerine

kasmort  -  2009-07-02 08:05:03
hov! det skal lige nævnes at brødene skal bages i ca 45 min og ikke 30 min. og at brødene skal dækkes med smurt plastik igen når de er blevet formet og sat på bageplade.