Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Clementinmarmelade - Clementin marmelade

Clementinmarmelade - Clementin marmelade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Klementin

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kg.klementiner
500 g.rørsukker
1 appelsin skal heraf
15 cm.kanelstang
10 hele nelliker
 frø fra 4 kardemommekapsler
1 vanillestang
100 g.ristede pinjekerner
 
 atamon eller spiritus til skylning af glas
 
Opskrift:
Skræl klementinerne, og fjern alle stenene. Flæk vanillestangen, og skrab kornene ud.

Put alle ingredienserne i en gryde, og lad det koge 30 minutter, indtil marmeladen tykner. Fjern gryden fra blusset, og tilsæt de ristede pinjekerner.

Hæld marmeladen på skoldede glas skyllet med atamon eller spiritus, og luk til med det samme.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 14278 gange,
og udskrevet 190 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Larsen  -  2010-11-27 19:26:50
Har lavet marmeladen i en lidt anden udgave. Havde kun 700 g clementiner. Brugte 300g sukker, udlod nellikerne, frø fra to kardemommekapsler og kun en 6 cm lang kanel. Jeg smagten på den mange gange undervejs, synes at den ret hurtig fik lidt bitterhed. Jeg tror det kommer fra selve clementinerne. Valgte at blende den. Har ikke smagt den kold, men tror den er ok.

fru Jørgensen  -  2010-01-16 12:03:23
Marmeladen blev meget bitter. Jeg tror 10 nelliker er lige i overkanten. VH. fru Jørgensen