Kagecreme fra f.eks. dr oetker Kagecreme fra f.eks. dr oetker
Opskrift:
Vand og gær røres sammen.
Margarinen smuldres i melet. Vand, salt, sukker, ymer og æg tilsættes, hvorefter dejen æltes sammen. Derefter skal dejen stilles til hævning et lunt sted i ca. 40 min.
Dejen slåes ned og deles i to eller tre stykker, som hver især rulles ud og skæres i firkanter, ca 10 x 10 cm. En spsk. creme fordeles på hver firkant, hvorefter dejen pakkes godt omkring cremen. Bollerne stilles på en plase med sammenføjningen nedad, tryk gerne forsigtigt på bollerne tilsidst, så de er helt lukket.
Bollerne skal efterhæve i 10 min, hvorefter de skal pensles med mælk eller æg og bages i ca. 15 min ved 200 grader.
