Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Fantasi-Boller

Fantasi-Boller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 ukendt

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er frysegnet

Indsendt af : Josephine

Indsendt :



Ingredienser:
25 g.gær
3 dl.lunkent vand
0.5 dl.A38 el. lign surmælk
1 tsk.salt
1 spsk.olivenolie/rapsolie
 
Opskrift:
Kog ca. 2 dl vand og tilsæt 4 dl koldt vand i en skål, derefter smulder gæren ned i skålen og rør grundigt rundt i ca. 30 sek. Tilsæt ½ dl A38 el. lign surmælk, 1 tsk salt og 1 spsk olivenolie/rapsolie.

TIL SIDST: Hvedemel tilsættes til dejen er god og smidig. Husk; kun lidt ad gangen.

Elt dejen 200 tag, det fremmer hæveegenskaberne. Form til boller/ flutes-læg på bagepapir og bageplade. Lad bollerne efterhæve ca. 15 min, gerne længere tid. Evt. forvarm ovenen til 200 grader, pensl med æg, vand, kaffe el. mælk og bag bollerne midt i ovenen i ca. 20 min.

Tips:

Det giver en endnu bedre hævning, hvis man stiller en skål med kogende vand i bunden af ovnen under bagning.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (12 stemmer)

Opskriften er vist 5439 gange,
og udskrevet 78 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

TheaX  -  2009-02-21 20:20:44
Jeg kan nu bedre lide de andre boller duu har sendt ind, men de her boller er lidt grove og smager også meget fint. Det smager også rigtig godt med solsikkekerner, Hørfrø, Linfrø, Pellavansimen, gulerodsstrimler, osv.

Josephine  -  2009-02-16 15:28:10
Det er fantastiske gode boller/flutes man får ud af denne opskrift