Fantasi-Boller

Fantasi-Boller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 ukendt

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er frysegnet

Indsendt af : Josephine

Indsendt :

Ingredienser:
25 g.gær
3 dl.lunkent vand
0.5 dl.A38 el. lign surmælk
1 tsk.salt
1 spsk.olivenolie/rapsolie
 
Opskrift:
Kog ca. 2 dl vand og tilsæt 4 dl koldt vand i en skål, derefter smulder gæren ned i skålen og rør grundigt rundt i ca. 30 sek. Tilsæt ½ dl A38 el. lign surmælk, 1 tsk salt og 1 spsk olivenolie/rapsolie.

TIL SIDST: Hvedemel tilsættes til dejen er god og smidig. Husk; kun lidt ad gangen.

Elt dejen 200 tag, det fremmer hæveegenskaberne. Form til boller/ flutes-læg på bagepapir og bageplade. Lad bollerne efterhæve ca. 15 min, gerne længere tid. Evt. forvarm ovenen til 200 grader, pensl med æg, vand, kaffe el. mælk og bag bollerne midt i ovenen i ca. 20 min.

Tips:

Det giver en endnu bedre hævning, hvis man stiller en skål med kogende vand i bunden af ovnen under bagning.


karakterer:
Opskriften er vist 5625 gange,
og udskrevet 88 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

TheaX  -  2009-02-21 20:20:44
Jeg kan nu bedre lide de andre boller duu har sendt ind, men de her boller er lidt grove og smager også meget fint. Det smager også rigtig godt med solsikkekerner, Hørfrø, Linfrø, Pellavansimen, gulerodsstrimler, osv.

Josephine  -  2009-02-16 15:28:10
Det er fantastiske gode boller/flutes man får ud af denne opskrift