Nemme 5-korns boller

Nemme 5-korns boller , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 20 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Gryn / Korn - 5-kornsblanding

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : er fryseegnet

Indsendt af : Fathia Yousef

Indsendt :


Nemme 5-korns boller , billede 4 Nemme 5-korns boller , billede 1 Nemme 5-korns boller , billede 2 Nemme 5-korns boller , billede 3
Fotograf: Fathia Yousef  

Ingredienser:
50 gram Gær, frisk
3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram 5-korns blanding 5-korns blanding består af:
Knækkede hvedekerner, knækkede rugkerner, sesamfrø, solsikkerkerner, hørfrø.

1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
800 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Smuldre gæret i en kop, kom sukkeret i, rør rundt og lad den stå lidt.
Lun mælken med smør/ magarine og tilsæt 5-korns blandingen i.
Rør gæret i mælken.
Tilsæt derefter melet i lidt af gangen og ælt det sammen endtil dejen bliver en hel fast klump.
Lad dejen hæve i skålen i 20 min
Derefter formes bollerne ca 18 - 20 stk og lades efterhæve på bagepladen i ca 30 min .
Bages i 200 grader C. alm. ovn i ca 15 min el. til bollerne har fået den rette farve.

Tips:

Prøv evt at ersatte 200 gram mel med rugmel, de bliver dejlig grove og lækre .


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (15 stemmer)

Opskriften er vist 61452 gange,
og udskrevet 973 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 20599 (4904 kcal)
KJ pr. stk. 1029 (245 kcal)
Vægt ialt 1671 gram
Vægt pr. stk. 83 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1232 KJ (293 kcal)
Protein 7.2 gram
Fedt 9.7 gram
Kulhydrat 45.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Sb  -  2012-04-08 08:14:07
Jeg skal prøve at bage dem idag :) de ser rigtig gode ud. Men bliver de ikke penslet med noget?

Morten  -  2012-01-07 12:50:57
Rigtige god opskrift, fantastisk dejlige boller!

Rikke  -  2011-08-17 15:27:33
Rigtig gode boller, som også blev rost meget af mine gæster. Fulgte opskriften til punkt og prikke, og fik et rigtig godt resultat...umm!

  -  2011-02-18 20:22:45
er meget utilfreds efter 1 time stadig ik færdige indeni men uden på bliver de mørkere og mørkere

Schwaner  -  2011-02-18 19:46:08
Jeg har halveret opskriften og lavet 10 boller Men efter 20 min er de stadig ik færdige inden i og de er meget tunge

Me  -  2010-04-15 12:11:24
Dem vil jeg prøve at lave. De ser i hvert fald lækkere ud. :)

Rysse  -  2009-07-16 13:41:10
rigtig lækre boller:) jeg brugte 400 g grahamsmel og 400 g hvedemel.