Cheesecake med jordbær

Antal:

Ret : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Oste - Flødeost

Fryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : Nunu

Indsendt : 2009-01-23

Ingredienser:

120	g.	smør120 g. smør
225	g.	fuldkornshvedekiks225 g. fuldkornshvedekiks
4		blade husblas4 blade husblas
200	g.	flødeost200 g. flødeost
2		past. æggeblommer2 past. æggeblommer
2	dl.	creme fraiche2 dl. creme fraiche
1	tsk.	vaniliesukker1 tsk. vaniliesukker
2		past. æggehvider2 past. æggehvider
50	g.	flormelis50 g. flormelis
1	kop	maste jordbær1 kop maste jordbær
1	kop	sukker1 kop sukker
3	tsk.	maizena3 tsk. maizena
1/3	kop	vand1/3 kop vand

Opskrift:

Smuldr kiksene, smelt smørret, bland det sammen og fordel blandingen på et fad med toppen af en springform omkring. Læg husblas i blød i ca 10 minutter. Rør osten sammen med æggeblommer, cremefraiche og vanilie. Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved og smelt den i vandbad. Afkøl husblassen lidt og hæld den i ostemassen. Pisk hviderne stive og bland forsigtigt flormelis i. Vend det i ostemassen og hæld fromagen over kiksene og stil det køligt til at det begynder at stivne.
Bland maizena og sukker i en lille gryde. Pisk vand og jordbær i. Kog massen til den begynder at stivne. Afkøl massen inden at den hældes over den stivnede fromage. Sæt i køleskab natten over. Server afkølet.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (16 stemmer)

Opskriften er vist 38904 gange,
og udskrevet 816 gange.

Kommentarer

christinna - 2015-03-06 09:27:49
Super god opskrift:-) love cheesecake! Dog har jeg i stedet for maste jordbær og maizena osv bare kogt et glas ribsgele op og hældt udover kagen, for derefter pynte den med friske bær:-)

Dorte - 2013-03-05 13:10:42
Hvor meget indholder den kop der skal bruges, 2 -2,5 DL? Jeg ejer ikke en kop men jeg har et Decilitermål eller et krus :D

Chris - 2012-07-23 15:38:37
Super dårlig beskrevet opskrift, alt for mange huller og spørgsmål i for nybegyndere. Ingen mellemrum eller linje fordeling overhovedet.

- 2012-04-07 16:12:21
friske eller frosne jordbær?

Nunu - 2011-08-28 11:33:54
En kop jordbær der efterfølgende bliver mast :)

- 2011-08-05 13:12:25
Hejsa :) Den kop jordbær der, skal det være en hel kop maste jordbær eller en kop jordbær, der efterfølgende bliver mast?

Nana - 2011-06-17 08:41:53
Fantastisk lækker kage og så er det jo altid en fornøjelse at lave noget så nemt

- 2011-01-18 23:22:13
Den er simpelthen fantastisk! Jeg serverede den for mine tre veninder - de elskede den. Jordbærsovsen ville ikke stivne ordentlig for mig, så jeg kom 1 husblas i. Dog tror jeg at jeg skulle have brugt to. Men en dejlig frisk og lækker smag. Den skal helt sikkert laves igen :)

Nunu - 2010-09-13 12:51:33
Den kan i øvrigt godt fryses har jeg fundet ud af. Bunden bliver lidt blød, men den smager stadig skønt.