Løgsuppe med ostebrød 02

Løgsuppe med ostebrød 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Løg

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
1000 g.løg eller 1 kæmpeløg
3-4 fedhvidløg
3 spsk.olivenolie
1 spsk.rørsukker
2 spsk.soja
 Finthakket chili
1.5 l.grøntsags- eller hønsebouillon
 evt.vand
 
4-8 skiverhvedebrød
100 g.ost helst parmesan
 
Opskrift:
Del løg på midten og skær i ½ cm. tykke skiver. Snit hvidløg. Varm olien op i en stor gryde og steg løgne gyldne og bløde ved svag varme. Drys med sukker og lad det karamellisere, tilsæt soja og finthakket chili og kog ind. Hæld bouillon på og lad suppen simre en halv times tid.
Rist imens brødskiverne gyldne og sprøde. Fordel reven ost over og gratiner i ovnen til osten er gylden og smeltet.
Smag suppen til med salt og chili og server med de gratinerede ostebrød ved siden af eller oven i suppen.


karakterer:
Opskriften er vist 8564 gange,
og udskrevet 214 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu