Rigtig lækker pastasalat

Grøntsagerne rengøres og skærres i små tern, hældes derefter sammen i en STOR skål. De fine ærter hældes også i skålen sammen med skinketernene. Dilden skylles, hakkes og puttes ned i skålen til grøntsagerne.

I en mindre skål blandes alle ingredienserne til dressingen. Denne smages til efter behag, gerne en lille smule ekstra saltet, da salten skylles af pastaen, men vær forsigtig.

Pastaen koges efter anvisning, ofte 3-4 min. Gerne lidt ekstra saltet, da pastaen efter kogning skal skylles koldt i et dørslag for ikke at klistre sammen. Pastaen afdryppes og hældes i skålen til grøntsagerne og blandes rundt. Dressingen hældes derefter i og det hele blandes. Afkøles og er derefter klar til servering !!

Tips:

En rigtig god pastasalat der passer som tilbehør til næsten alt. Er speciel god, når den har fået lov at "trække" nogle timer.

Stella  -  2012-07-30 07:56:32
Denne pastasalat er - rigtig lækker som overskriften lyder. Jeg brugte frisk pasta med spinat i stedet for suppehorn.

Tanja  -  2011-11-08 15:51:49
Vildt god!! Absolut ikke kedelig som mange pastasalater har tendens til at være. Det er ikke sidste gang den er på bordet her!!

Mona  -  2009-12-30 19:30:08
Det her er en super pastasalat!! Her er det både unge og gamle der elsker den, og den er helt perfekt til skolefesten hvor man skal have en ret mad med. Serverer den aldrig uden også at skulle komme med en opskrift. Topkarakterer herfra!!