5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine

5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Brød 1 Brød
DiverseRet : Diverse - Diverse

Hovedingrediens : Gryn / Korn - 5-kornsblanding

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine, billede 4 5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine, billede 1 5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine, billede 2 5-korns hvedebrød med honning til bagemaskine, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Honning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
30 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

60 gram 5-korns blanding 5-korns blanding består af:
Knækkede hvedekerner, knækkede rugkerner, sesamfrø, solsikkerkerner, hørfrø.

1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
12 gram Skummetmælkspulver 1 tsk. 3 gram.
1 spsk. 9 gram.
1 dl. 60 gram.
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
11 gram Tørgær 1 tsk. vejer 4 gram
1 spsk. vejer 12 gram
1 dl. vejer ca. gram
   
Opskrift:
Tilsæt ingredienserne i rækkefølge som ovenfor
5 kornsbalndimgen skal koges i 4 minutter pas på at de køles godt af inden du tilsætter dem , ellers beskadiges gæren


karakterer:
Opskriften er vist 64817 gange,
og udskrevet 1365 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9999 (2380 kcal)
KJ pr. Brød 9999 (2380 kcal)
Vægt ialt 941 gram
Vægt pr. Brød 941 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1062 KJ (253 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 4.7 gram
Kulhydrat 46.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

The 12th Guru  -  2015-11-04 17:11:08
En lille reminder: Salt og olie / smør sætter en stopper for gæringen. Derfor skal salt blandes med mel for tilsætning. Vent med tilsætning af olie så længe som muligt. 500g mel er måske lidt i underkanten. Synes at dejen bliver for vådt.

Per  -  2011-04-21 17:08:51
Det sank lidt sammen i toppen, andre som har oplevet dette??

Bo  -  2009-12-17 01:11:58
1 pakke tørgær kan jo købes i forskellige størrelser. Hvor stor en mængde drejer det sig her om. Det ville være rart om det var specificeret lidt bedre. Opskriften ser ellers spændende ud, tak for det!

pia  -  2009-08-07 21:58:41
hvor meget mælk skal der i hvis man ikke har tørmælk

plm  -  2008-12-15 23:01:40
det opskrift til hugin bagemaskin kørers i program 1 basic