Porre- og squashfrittata med ost 02

Porre- og squashfrittata med ost 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
2 spsk.olivenolie
3 fintsnittede porrer
2 squash i tændstikstrimler
1 fedpresset hvidløg
 salt
 peber
5 let sammenpiskede æg
4 spsk.friskrevet parmesan
4 spsk.emmentaler i små tern
 
Opskrift:
Sauter porrerne i 1 spsk olivenolie ved middelvarme ca. 8. min. Tilsæt squash og hvidløg og sauter yderligere 10 min. Kom blandingen over i en skål og lad den køle af. Tilsæt salt, peber, æg og ost.

Varm resten af olien op i en pande, hæld æggemassen på og ryst panden så æggekagen bliver jævn. Æggekagen steger stille ca. 15. min.

Stil panden under en forvarmet grill, og grill frittataen gylden. Lad den derefter hvile 5 min før servering. Skær den i lagkagesnitter og server med en frisk, grøn salat som frokostret.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Frittata

karakterer:
Opskriften er vist 5016 gange,
og udskrevet 72 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu