Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Broa (portugisisk madbrød)

Broa (portugisisk madbrød), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
175 g.maizenamel
1.5 tsk.salt
2.5 dl.vand
1 spsk.olivenolie
1 tsk.olivenolie
15 g.gær
1 tsk.sukker
0.5 dl.vand
300 g.hvedemel
 
Opskrift:
Bland 2.5 dl. af majsmelet, saltet og 2 dl. kogende vand og rør det til en jævn konsistens. Rør 1 spsk. olie i og lad det afkøle, til det kun er lunt.

Gæren røres ud med 0.5 dl. lunkent vand. Kom den og sukkeret i majsblandingen foruden resten af majsmelet og 2.5 dl. hvedemel. Saml dejen til en kugle, læg den i en skål, og dæk den med et viskestykke. Stil dejen på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Pensel bund og sider i en springform med olie. Hæld dejen ud på et melstrøet bord og ælt så meget af det resterende hvedemel i, at dejen bliver fast, men ikke for stiv. Form den til en kugle og tryk den ud i formen. Læg et viskestykke over igen og lad den efterhæve i ca. 30 minutter.

Varm ovnen op til 225 grader C og bag brødet i ca. 40 minutter, til det er gyldent og gennembagt. Læg det på en bagerist til afkøling.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7975 gange,
og udskrevet 131 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu