Gulerodsbrud 02

opløs gæren i det lunken vand.
Riv gulerødderne på den groveste side af rivhjernet og tilsæt dem sammen med solsikkekerner, æg, honning og salt.
Rør mel i lidt af gangen til du ikke kan røre mere og hæld den klistrede masse ud på bordet.Tilsæt mel og ælt til du syntes at konsistenten er god.
Ælt dejen i 5 min. (Den skal klistre lidt på hænder og bord.)
Kom en lille smule mel uden på klumpen og stil til hævning i skålen i 30 min.
Kom bagepapir på to plader.
Kom dejen i små klumper på bagepapiret (husk de bliver større efter anden hævning) De skal ikke formes men nærmere være deforme klatter.
Pensel klatterne med æg og lad dem hæve i 45 min.
Tænd ovnen på 200 grader og bag brudene i 12-15 min., eller til de er gyldne.