Rugbrød 06

Rugbrød 06, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Brød

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Rugbrød

Hovedingrediens : Mel - Rugmel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
50 g.gær
5-6 tsk.salt
1 l.lunkent vand
3 spsk.sirup
2 spsk.æbleeddike
1800 g.rugmel
 
Opskrift:
Man tager og rører gæren ud med saltet, derefter tilsætter man sirup, vand æbleeddike i nævnte rækkefølge. Tilsidst tilsættes melet, der må man "føle" sig frem dejen må gerne "klæbe"lidt uden at klistre og må heller ikke være for tør, så ælter man godt, det kan godt være lidt hårdt.

Former dejen til et brød og lægger den i en form jeg har en form på 3,3l det passer med ovennævnte portion.
Det kan være du skal prøve med en halv portion først det er nemmere.

Tilsidst hæver det 2 timer, med et fugtigt stykke over.

Bager, på nederste rille, i 1 1/2 time ved 190 grader C.


karakterer:
Opskriften er vist 7427 gange,
og udskrevet 137 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu