Cupcakes

Cupcakes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Stk. 12 Stk.
Kager i formRet : Kager i form - Cupcakes

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :
Cupcakes, billede 4 Cupcakes, billede 1 Cupcakes, billede 2 Cupcakes, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Kage:
160 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Icing:
200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
300 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Æg, sukker og blødt smør blandes godt sammen indtil det er ensartet og flydende.
Mel, salt, vaniliesukker, bagepulver blandes sammen i et andet skål. Derefter hældes det ned i det første skål. Mælk hældes i til sidst. Blandes til en flydende men lidt fast konsistens.

Blandingen skal i muffins forme, brug gerne 2 til hver cupcake da det giver en pænere og rund form. Der skal fyldes op til 3/4 del af formen.

De sættes i ovnen i ca. 15-20 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.

Icing:
Det hele piskes sammen, konsistensen skal helst være lidt tykt. Der kan tilsættes farve efter eget valg.

Tips:

Super søde cupcakes, de er nemme at lave og man skal bruge få ingredienser.


karakterer:
Opskriften er vist 241389 gange,
og udskrevet 3259 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (128 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 20707 (4930 kcal)
KJ pr. Stk. 1725 (410 kcal)
Vægt ialt 1215 gram
Vægt pr. Stk. 101 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1704 KJ (405 kcal)
Protein 3.3 gram
Fedt 23.6 gram
Kulhydrat 45.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

isabella  -  2021-06-15 13:23:37
er der nogen der har prøvet havremælk i stedet for almindelig mælk? er det blevet godt? pft isabella

andrea  -  2017-03-11 15:51:03
Hej kan man fryse cupcake ?????? På forhånd tak

  -  2015-04-03 09:48:29
Til påske: bagt i petit four forme, pyntet med glasur og 1 lille likøræg - et hit hos børnebørnene

Sandra  -  2014-10-02 17:04:27
Jeg synes at de er rigtig gode. Min veninde og jeg har lavet dem 2 gange, den ene gang med hakket chokolade og den anden gang med oreo, og det smagte vidunderligt.

nougat mus  -  2014-08-21 10:34:12
tak til dem der har kommenteret på opskriften, jeg vil prøve at lave dem! ...og..den der cup parlaver ...kopkager er 5 min. kager i microovnen, lavet i en rigtig kop.. altså kopkager er ikke cupcakes som er muffins :D ... det bagende folk i danmark kan vist ikke lige det der med at oversætte .... maybee vi kan use that one in another afsnit

TIL JETTE  -  2013-05-02 13:22:57
Det hedder en cupcake på dansk, og ikke en kopkage eller cupkage, præcis som det hedder en hotdog og ikke en varmhund. Navnet er det samme på alle sprog da det er en ret med oprindelse i et engelsksproget land, og andre lande har ikke andre fundet på deres egne navne for det eftersom at det ikke har været nødvendigt da alle forstår hvad der er tale om med det oprindelige navn. Jeg har ihvertfald aldrig oplevet at en hotdog på landsplan hed noget andet end det i et helt land. Desuden kan folk vel kalde deres opskrifter hvad de vil uden at det dræber nogen. Så der er ingen grund til at blive så fornærmet over det, det er jo ikke fordi det er en der har hacket din opskrift og ændret navnet på den?

Mia   -  2012-12-28 15:13:55
Cupcakes og muffins er bestemt ikke det samme.. Forskellen er, at cupcakes er en meget nem og ens opskrift. ( 200g sukker, 200g smør og 200g mel), hvor muffins er mere frit. Icing eller frosting er meget smør-agtigt, fordi at i USA er de meget vant til at spise fede ting. Man kan skifte noget af smøret ud med flødeost, så er den knap så smør-agtigt. Derudover er cupcakes mere til at pynte en muffins er.. Og jo, man kan godt kalde en cupcake for kopkager........

Christina  -  2012-12-04 10:22:47
Jeg har bagt mange cupcakes og jeg mener bestemt ikke at der skal så meget smør i iceing(staves) det er jo den samme måde man laver glasur :) bar med smør.....men de er jo amerikanske hæhæ

den gode bager  -  2012-11-02 12:06:54
Jeg syndes det er latterligt at i skal diskutere det fordi at den person der har lagt opskriften ud syndes jo nok bare at de smager godt og ville lade andre se hvad de syndes om dem.:)

bagern  -  2012-10-17 10:37:35
hejsa jeg har læst din opskrift og den ser helt vildt god ud . jeg laver en lille ændring fordi at jeg laver den til regnbue cupcakes med angry birds :-D

pippa  -  2012-08-24 07:28:17
vorherre bevares en flok latterlige skræppende sladretanter.i er sku da total til grin.det kan være total ligegyldig hvad man vil kalde sine cupcakes og hvordan man staver det.dette er et sted med opskrifter og smage og jeg ville bare læse jeres mening om smagen.og hvad sker der så lige for alle i børn-jo,i sviner hinanden til.hvor latterlig er det ikke.....

John  -  2012-08-17 09:26:44
Cupcake er en amerikansk formkage. Muffin er en traditionel engelsk pandebolle. Icing er glasur. Cookie er kiks eller småkage. Sauerkraut er surkål. Burger er dog burger. Og svar til tidligere kommentar: En computer er en datamat. Og med hensyn til sprog: I Danmark taler vi dansk. Awesome er formidabel. Chill er slap af eller flad ud. Men ud over det er det en god og simpel opskrift.

Kamillla der elsker at bage   -  2012-04-23 18:43:16
En super god opskifte, men jeg ved ikke men kommer altid til at lave for meget dejen :D Jette derned under, man kan altså skrive CUPCAKES!!! selvom det er i DK. Chill!

Maria  -  2012-04-04 20:49:36
HAHAHAHAHA! vil lige sige tak for den mest latterlige kommentar oversigt, det gav da dagens smil på læben at man kan diskuter noget så småt.... også til vedkommen der har lagt opskriften op, jeg er en værre slikmund og en icing skal smage af smør, så i min smag er det en dejlig opskrift.... tak fordi du delte den... :)

i-opføre-jer-som-pattebørn!  -  2012-04-02 17:31:36
for det 1. i har diskuteret om 'navnet' på 10 sider!!! for det 2. kun ca. hver 2. person siger deres mening om cup cakes'ene resten diskutere og der er FUCKING IRETERENE TAG JER SAMMEN p.s skal til at bage dem nu <3 mums!! de lyder lækre og ser dejlige ud!!

Annika :)  -  2012-03-29 15:42:33
Kom lidt meget blå frugtfarve i dejen, der var en virkelig blød og fin konsisten, og de blev rigtig fine! det blev en lys ''skrigende'' blå, og nu vil jeg komme ping icing på dem :) tudsind tak ffor opskriften! - nåh ja, jeg kom også et stykke chokolade i hver cupcake, da der kun var ca. 1 min. tilbage!:) mums! så lækre! WIN!

Nutch  -  2012-03-03 16:59:47
Jeg lavede ikke icing'en, men jeg vil sige, jeg synes at denne opskrift er mums! Min bofælle og jeg har bekræftet, at denne kan bruges. Jeg hakkede dog en smule billig nøddechokolade og fyrede i - herligt!

Konditoren!  -  2012-02-08 15:09:18
Hej Alle, der syntes Icingen er for smør-agtig: Jeg har en opskrift på chokolade-icing, der har garanti får smag! Den er lækker, især på vanillie cupcakes. 90 g. blødt smør (OBS: put det IKKE i mokroovn, for at få det til at blive blødt - det vil smage klamt. Lad smørret så køkkenbordet) 4,5 dl. flormelis 1 1/4 kakao 1½ tsk. vanilliesukker ca. 3/4 lun mælk. Det hele untaget mælk kommes i en skål og piskes. Dette vil ende med at blive en utrolig tyk masse. Mælken kommes i lidt efter lidt, imens der piskes. (OBS: Nødvendigvis skal ikke al mælken bruges).

  -  2012-01-21 16:54:33
de smager supergodt, og hvis man tilsætter lidt mere mel end anbefalet, bliver de ikke "luftige" og smager ikke af æg. Icing: smøret skal være blødt og i stuetemperatur, det må ikke være flydende. Smøret og flormelis samt vanilje (eller mandel essens som jeg bruger) blandes sammen i en skål MED EN SKE. Efter det har fået konsistens, skal man bruge en mixer for at alt blandes godt sammen. Hvis i vælger at bruge farve, skal dette tilsættes sammen med flormelisen. Håber min kommentar hjælper. Icing har en tendens til hurtig at tørre ud, så, jeg vil anbefale at det ikke bliver stående i skålen, men at i hælder det ind i en sprøjtepose, som skal blive brugt. Mvh SymseleBymse :)

Maria  -  2012-01-14 15:08:38
Hvorfor diskutere i næsten alle sammen om overskriften/navnet på kagerne? Det er fuldstændig åndsvagt. Hvorfor ikke bare lave kagerne i stedet for at rette på navnet til kagerne? Lad dog kagerne i stedetfor, at rette på navnet. En hver kan se at det er åndsvagt at se på. Lav kagerne i stedet for, og så se om de bliver gode eller ej. Hvis de så ikke lige bliver de bedste i har smagt på, så er det bare ærgeligt. Lav kagerne, hvis de ikke smagte godt, så lad aligevel det ligge og lade være med at skrive en åndsvag dum komentar. Håber at i måske vil forstå det, til næste gang der er noget der ikke lige passer jer. Til den som har ligget opskriften ud: Tag dig ikke af dem. De brokker sig kun fordi at de er misundelige. Din opskrift ser meget god ud!

  -  2011-12-28 01:35:07
En cupcake indeholder mere smør og sukker end en muffin som rigtigt bare er brød: )

Kagebager med erfaring!  -  2011-12-25 16:54:54
Icingen vil ikke samge af smør, hvis i pisker den længe nok. Dette kan tage noget tid. Lun mælken lidt til icingen og tilsæt den lidt af gangen under piskning. Kagerne er OK, men tørre. :) God jul! :o)

Caroline  -  2011-11-29 16:12:04
Same shit, different name. Er vi enige om at det er noget mel, smør, og mælk man blander sammen og så kommer der en kage ud af det?

anonym  -  2011-10-17 14:01:50
jeg har prøvet at lave de her cupcakes de smager ikke godt. iceingen smager MEGET af smør og dejen var tør. ps. det hedder CUPCAKES !!!!!!

Mig  -  2011-10-17 13:53:53
hvorfor er det vigtigt hvad de hedder? jer der retter på navnet, kom vel i det hele taget her for opskriften så hvorfor betyder navnet noget! man behøver ikke gøre alt perfekt!!!!!!!!

en kage elsker  -  2011-10-02 15:51:41
PRØV NU AT HØR! Er det for katten ikke lige meget, hvad det hedder! Hvor svært kan DET være at forstå?! Derudover kan jeg sige de her cupcakes er vildt gode! Jeg lavede dog swirl i stedet for bare at putte icingen på med en ske ;) Jeg har lavet dem én gang, og nu skal de testes igen, inden opskriften skal i brug igen til maj (konfirmation) :D

Stine  -  2011-09-24 12:36:52
rigtig god opskrif, og rigtig nem... super :D

Kamilla  -  2011-09-17 11:06:00
De er lidt kedelige derfor kan du komme nogle få chokolade stykker i dejen, ikke for mange! Icingen er god, men kommes der kakao eller ekstra vanilie sukker i bliver den perfekt.

  -  2011-09-07 16:23:10
Mega gode men der er for meget smør i icingen

  -  2011-09-07 16:13:23
Jeg elsker de her cupcakes de er så løkre

  -  2011-09-04 11:35:17
Latterligt, at i diskutere over det?!:D.

  -  2011-08-04 15:44:03
Hej. Det er en men opskrift. Og de smager godt <3

  -  2011-07-31 19:54:25
fuck i keder jeg I SKÆNDES OM ET FUCKING NAVN - GetAlife.com

  -  2011-06-10 20:43:39
det hedder cupcakes fordi den oprindelige opskrift er " a cup of this and a cup of that" og hvor smagsvarianten ligger i icingen. Muffins har smagsvarianten med i dejen ex. blåbær, chokolade, bananer mm. Med andre ord to forskellige kager

kagebageren...  -  2011-05-24 16:47:14
den smagte awesome.. sådan i små mængder. selve kagen smagte godt, men icingen var lidt fór smør-agtigt. Den smagte ellers AWESOOOOOOOOOOOOOOOME!

venne  -  2011-05-21 10:38:58
hvordan det der med cremen???

Linda  -  2011-05-17 15:48:10
Hvor er det dog skørt det her. vi har gudskelov ikke samme smag alle sammen, tak til alle der deler opskrifter, så kan man bruge dem eller lade være. Og for en go ordens skyld, der er forskel på cupcakes og muffins, idag.. de var oprindelig engelske gærdejskager, som pilgrimende bragte med sig til den "nye verden" gennem de næste århundrede skabte mange regioner i USA deres egne variationer, ahornsirup i new england, fersken i georgia, appelsin i florida, chilli og majsmel i new mexico osv. så lad os alle føre traditionen videre og lave dem så de passer til os selv og vores kære.

Annie  -  2011-04-02 17:26:08
CupCake83 - Det er faktisk forkert. Muffins er noget andet end cupcakes. Cupcakes hedder cupcakes på dansk, ligesom computer hedder også computer på dansk. Vi har en masse engelske låneord.

Stinne  -  2011-03-27 20:42:22
Cupcakes er ikke det samme som muffins.. ville altså lige slå dét fast ;)

Kagemonsteret  -  2011-03-19 15:42:26
Nej hvor herligt :D Nogen folk er da for lette at hidse op... JETTE... Men naar vi nu er ved det, saa hedder cupkager altsaa ikke muffins paa dansk!! Muffins er större og har 'top' paa. Cupcakes er mindre og har icing (som det hedder paa engelsk),eller frosting (som det hedder paa amerikansk)ovenpaa :) Men egentlig er det vel ligegyldigt... Bare kagerne smager!!

  -  2011-03-13 13:45:57
super lækre CUPCAKES jeg har lavet dem op til flere gange. det er en god basic opskrift jeg skifter bare fra gang til gang hvad jeg ellers propper i.

Denne opskrift har flere end 40 kommentarer
Se alle kommentarer her