Gullaschsuppe med hakket oksekød

Gullaschsuppe med hakket oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : karinus

Indsendt :      Red :
Gullaschsuppe med hakket oksekød, billede 4 Gullaschsuppe med hakket oksekød, billede 1 Gullaschsuppe med hakket oksekød, billede 2 Gullaschsuppe med hakket oksekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
200 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
10 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Bouillonterning, okse 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
2 tsk. Paprika, edelsuss
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Svits oksekødet i lidt olie i en gryde. Hak løg og hvidløgene fint og svits dem med oksekødet, uden at de tager farve.

Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i tern. Skær peberfrugterne i små tern.

Kom grøntsager, vand, hakkede tomater, bouillontern, paprika og salt og peber i gryden, og lad det simre ca. 20 min, til kartoflerne er godt møre.

Smag suppen til og server med brød.

Tips:

Nem og lækker her til den kolde tid.





karakterer:
Opskriften er vist 100768 gange,
og udskrevet 2676 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (31 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7259 (1728 kcal)
KJ pr. Pers. 1814 (432 kcal)
Vægt ialt 3167 gram
Vægt pr. Pers. 791 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 229 KJ (54 kcal)
Protein 4.1 gram
Fedt 2.1 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-02-03 18:17:43
Den er virkelig god og velsmagende - laver den ofte

  -   2019-10-18 10:25:24
Lækker det er ikke sidste gang jeg laver gullassuppe.

  -   2015-08-13 15:42:14
Smager skidegodt

  -   2011-10-20 14:22:19
Jeg laver tit gullaschsuppe på denne måde, men svitser nogle bacon i tern, hvorefter jeg bruner kødet i dette.

  -   2010-02-15 13:03:25
den er bare go, og dejlig mættende

  -   2009-12-21 14:52:08
det er det bedste. jeg tilsætter en masse grøntsager. mums. laver den mindst 1 gang om måneden

  -   2008-10-13 23:25:34
Jeg har aldrig prøvet at lave hjemmelavet suppe før, fordi jeg tænkte det var for svært, men den her er nem og ca klar på 30 til 40 min. Det er skønt når børnene er sultne :-)