Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Croissanter 03

Croissanter 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 16 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2.5 dl.koldt vand
1 tsk.sukker
1 tsk.salt
25 g.gær
1 æg
400 g.hvedemel
4*125 g.koldt smør til udrulning
 
Opskrift:
I vandet opløses gær, salt og sukker, hvorefter ægget tilsættes. Dette røres sammen, og melet drysses i. Dejen æltes sammen, og skal være fin og blank.
Den rulles ud til en stor firkant, og herpå fordeles smør, der skal være koldt og i tynde skiver.
Dejen foldes sammen i fire dele- og dette gentages fire gange.
Til sidst deles dejen i to, og hver del rulles ud til en pandekage, der skæres ud til 8 trekanter.
Disse rulles sammen til horn, der hæver i 30 min., pensles med æg og bages 10 min., på nederste rille ved 225 grader.
Afsvaler på en rist.

Tips:

Nemme at bage og nemme at fryse.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Croissanter

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (12 stemmer)

Opskriften er vist 10711 gange,
og udskrevet 213 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Per Feilbo  -  2010-12-05 17:59:05
Denne opskrift er hel gal, det er umuligt at rulle dejen ud da den hænger fast i kagerullen, spild af penge og tid, køb dejen i Bilka el. lign.