De rigtige chocolat chip cookies

De rigtige chocolat chip cookies, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - American cookies

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : DenGladeBager

Indsendt :      Red:

De rigtige chocolat chip cookies, billede 4 De rigtige chocolat chip cookies, billede 1 De rigtige chocolat chip cookies, billede 2 De rigtige chocolat chip cookies, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
320 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
220 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
100 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
1 tsk. Vaniljeekstrakt 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
375 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
140 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
   
Opskrift:
Bland mel, bagepulver og salt i en lille skål.
Bland derefter, alm. og brun sukker, vanilje og blødt smør med en mikser indtil blandingen er cremet.

Kom et æg af gangen i den cremede blanding, og tilføj derefter lidt efter lidt melblandingen.
Rør til sidst hakket chokolade og nødder i.


Bag i ovnen ved 190 grader C. alm. ovn i 9-11 minutter indtil de er gyldne.
Lad dem køle af i nogle minutter.

Tips:

Målene er oversat fra engelsk amerikanske målenheder , og er derfor skæve. jeg beklager. cookie opskriften, må nok være en af de mest kendte opskrifter på chocolat chip cookies i USA. De er nævnt i utallige serier som fx. Friends & Sex and the city! Det er meningen at småkagerne skal være lidt chewy og ikke for knasende.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Chocolate chip cookies

karakterer:
Opskriften er vist 63491 gange,
og udskrevet 758 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 28653 (6822 kcal)
KJ pr. Portion 28653 (6822 kcal)
Vægt ialt 1459 gram
Vægt pr. Portion 1459 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1963 KJ (467 kcal)
Protein 6.3 gram
Fedt 26.3 gram
Kulhydrat 52.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Chiara  -  2018-12-29 15:55:22
Verdens bedste cookie opskrift. Vi bruger altid 400 gram chokolade, 200g hvid og 200g mælkechokolade. Kan også anbefale lidt karamel i dejen. Smager rigtig dejligt.

den søde  -  2017-03-01 21:33:05
jeg laver den så tit de så gode at man følger sig i himlen. jeg laver 1 portion og deller dem i 2 den ene halv del med chokolade og nøder og den anden kun med nøder de begge er så dejlig et hit hos familien love it

mig  -  2016-11-20 18:00:04
hvad stor alm får

margti  -  2015-12-05 13:47:04
super gode

  -  2012-09-22 10:25:15
Hvor mange for man ud af opskriften?

Kage-elskeren  -  2012-08-07 22:47:15
Meget velsmagende, men tror ikke, at det står tydeligt nok i opskriften, at dejen skal røres sammen i to skåle. Ellers et klart hit :)

  -  2012-06-27 15:53:23
Skal man lade dem ligge som kugler når man kommer dem i ovnen eller folde dem ud?

Hanne  -  2008-11-09 15:55:16
Mmmm de er rigtig gode og lækre. Et hit hos børnene!

Indsenderen :)  -  2008-10-05 13:13:15
Småkagerne hedder originalt "Nestle Tollhouse chocolat chip cookies" De kan varmt anbefales, smager nemlig rigtig godt!. Jeg ville dog komme lidt mindre sukker i, de er rigtig søde!