Søndagsbirkes

Antal:

1 Portioner

Ret : Morgenmad/Brunch - Morgenmad

Indsendt af : Ls

Indsendt : 2008-10-01

Ingredienser:

75	g.	smør75 g. smør
50	g.	gær50 g. gær
2.5	dl.	vand2.5 dl. vand
2	dl.	mælk2 dl. mælk
1	tsk.	salt1 tsk. salt
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker
1		æg1 æg
850	g.	hvedemel850 g. hvedemel

		Pensling: Pensling:
		æg æg
		birkes birkes

Opskrift:

Smelt smørret. Tilsæt vand og smuldre gæren i. Tilsæt salt, sukker, æg, og det meste af hvedemelet. Ælt til en smidig dej med mere mel.Dejen hæver til dobbelt størrelse i ca 40-50 min. Del dejen i 4 stykker og rul hvert stykke ud på langs. skær hvert stykke i 6 snitter. Pensl med æg og dyp i birkes. Læg stykkerne på plade med bagepapir og lad dem hæve lunt i ca 30 min. Bages på midterrille ved 250gr i ca 10 min.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3318 gange,
og udskrevet 82 gange.

Kommentarer

Ls - 2008-10-01 14:53:15
Det skal være 2,5 dl vand