Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Grove sandwichstykker

Grove sandwichstykker, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 stk.

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Sandie

Indsendt :



Ingredienser:
2.5 dl.vand
75 g.knækkede hvedekerner
75 g.knækkede rugkerner
2.5 dl.vand (iskoldt)
25 g.gær
2 tsk.salt
1 tsk.sukker
1 spsk.olie
400 g.hvedemel
3 spsk.hørfrø
 
Opskrift:
Giv vand og de to slags kerner et opkog og lad dem simre i 5 min. Hæld dem over i en stor skål og lad dem afkøle 15 min. Tilsæt iskoldt vand, så temperaturen kommer under 37 grader. Rør gæren ud i væsken og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen godt og lad den hæve tildækket ½ times tid. Ælt dejen let igennem og form den til en land pølse (50 cm). Tryk den flad (ca. 10 cm bred) og del den i 10 trekanter. Læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hvile, mens ovnen varmes op til 250 grader. Pensl brødene med vand, drys med hørfrø og bag dem ca. 15 min. Lad dem afkøle på en rist.

Tips:

Denne dej er lidt klistret at arbejde med, men resultatet bliver rigtig godt.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (3 stemmer)

Opskriften er vist 6439 gange,
og udskrevet 155 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu