Krydret majssouffle

Antal:

1 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Oprindelsesland : Italien

Indsendt :

Ingredienser:

25	g.	smør25 g. smør
2	spsk.	hvedemel2 spsk. hvedemel
1	dl.	mælk1 dl. mælk
300	g.	emmentaler revet300 g. emmentaler revet
3		æg delte3 æg delte
350	g.	majs fra dåse afdryppede350 g. majs fra dåse afdryppede
0.5		rød peberfrugt udkernet og hakket0.5 rød peberfrugt udkernet og hakket
0.5		frisk chili udkernet og hakket0.5 frisk chili udkernet og hakket
1	knsp.	Paprika1 knsp. Paprika
		salt salt
		peber peber

		smør til formen smør til formen

Opskrift:

Varm ovnen op til 200 grader C. Smør en souffleform.

Smelt smørret i en lille gryde over lav varme, rør mel og ad flere gange mælk i. Lad det simre under omrøring, til det er tykt og glat. Tag gryden af varmen, rør emmentaler i og lad det køle let af.

Pisk æggeblommerne i 1 ad gangen og rør majs, peberfrugt, chili og paprika i. Krydr med salt og peber. Pisk æggehviderne stive og fold dem i.

Fordel blandingen i formen og bag den i 20 minutter. Sænk temperaturen til 180 grader C og bag yderligere 5 minutter.

Server straks.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 3941 gange,
og udskrevet 53 gange.

Kommentarer

Birgit - 2008-10-02 11:38:51
Jeg efterlyste en majssouffle, og der kom minsandten et svar. Det siger jeg tak for. Prøvede opskriften i går, og kan varmt anbefale den. Birgit i Ølstykke