Fantastiske franskbrød

Fantastiske franskbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Brød 1 Brød
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Amalie&Johanne

Indsendt :      Red:

Fantastiske franskbrød, billede 4 Fantastiske franskbrød, billede 1 Fantastiske franskbrød, billede 2 Fantastiske franskbrød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
25 gram Gær, frisk
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Pensling:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Rør gæren ud i lunkent vand. Smelt smørret, hæld den kolde mælk i og hæld blandingen i gæren.
Tilsæt salt og 2/3 af melet.
Slå dejen godt sammen i skålen.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem med så meget mel, at dejen stadig er blød smidig.
Dæk dejen til med et grydelåg, plastfilm eller et vådt klæde. Sæt dejen til hævning til dobbelt størrelse, ca. 45 min.

Slå dejen ned, dvs. pres luften ud med knoerne. Form dejen til et brød.
Lad brødet efterhæve tildækket et lunt sted 10-15 min.

Tænd ovnen på 200 grader C. alm. ovn.
Rids brødet med en skarp kniv og pensl med sammenpisket æg el. mælk, Bag brødet på nederste ribbe 40-50 min.
Tag brødet ud og lad det køle af på en bagerist.

HUSK: Efter dette, læg en lille kommentar med ris eller ros! (:


Tips:

1 brød = 15 skiver.


karakterer:
Opskriften er vist 861419 gange,
og udskrevet 10980 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (721 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9323 (2219 kcal)
KJ pr. Brød 9323 (2219 kcal)
Vægt ialt 924 gram
Vægt pr. Brød 924 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1008 KJ (240 kcal)
Protein 7.3 gram
Fedt 4.8 gram
Kulhydrat 42.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Kirsten Nielsen  -  2022-05-06 16:19:05
Dejligt nemt at lave. Har eksperimenteret med at komme 5-kornsblanding i. Det er også godt. Skorpen bliver superlækker hvis man pensler med æg og drysser 5-kornsblanding og groft salt på.

Carit szabo   -  2022-04-24 08:41:26
Super godt franskbrød nemt opskrift og det er føreste gang jeg bage franskbrød god søndag

Tommy..  -  2022-04-08 12:50:54
Som debuterende autodidakt bager, må jeg sige, at opskriften var nem og lige til. min mave er fuld og godt tilpas. God Påske... ( happy face )

Bendt  -  2022-03-18 16:10:19
Fantastisk lækkert brød, dejlig nem dej at arbejde med. Jeg eksperimenteret med at putte lidt Bornholmer krydderi i for at pifte det lidt op. Det kan varmt anbefales👍

Carsten Nielsen  -  2022-02-08 18:40:29
nem og lave smager godt 🖒🖒👌

Tina Hornstrup   -  2022-01-30 18:40:47
Super dejlig opskrift. Altid vellykket. Pensler med mælk i stedet for æg. Og bager ved 180 grader varmluft.

  -  2022-01-04 14:30:41
Min favorit opskrift. Altid dette brød jeg bager når det skal være hj. Bagt franskbrød

Nanna  -  2022-01-01 12:39:42
Virkelig nemt at bage og smager super godt! Ikke sidste gang jeg har lavet det

Majbritt Pedersen   -  2021-12-11 20:31:39
De er efterhånfen blevet enfast tradition til familiefrokosterne

  -  2021-12-05 16:50:49
Super nem opskrift og brødet bliver så lækkert, så fem stjerner herfra

Mie  -  2021-11-29 11:25:42
Det er første gang jeg har lavet hjemmelavet franskbrød, og hold da op det blev vellykket det er ikke sidste gang jeg bager dette, super nem opskrift og super lækkert franskbrød ☺️👌

Leif Kjær Christensen  -  2021-11-24 12:24:38
Lækkert og nemt at bage. Mit første, stor succes 👍🏻🌞

R.J  -  2021-11-14 16:10:59
Lækkert brød. Bruger altid denne opskrift. Skifter ca 200 gr hvedemel ud med spelt eller andet og det bliver altid en succwså

  -  2021-10-23 19:31:10
Smager super, og nemt at lave👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Derfor fem stjerner herfra😃👍🏻

Jens Lyberth  -  2021-10-21 14:52:34
Smager fint og nemt at lave 👍😉

Kirsten Green  -  2021-10-05 12:07:39
Skønt brød og det holder længe 😉

Dejligt brød  -  2021-07-31 19:24:24
Dejligt brød med god krumme. Vi bagte det på øverste hylde på gasgrill og det blev perfek.

Merete Christensen  -  2021-05-13 15:31:15
Jeg har bagt brødet mange gange de bliver gode hver gang og det er dejligt nemt

Inge-Lise   -  2021-05-12 18:45:37
Ved alm. Ovn 200' i 45 min syntes jeg at skorpen er for tyk. ( ikke i form) er det lavere temperatur eller kortere bagetid.

Naia og Ming  -  2021-05-05 17:56:28
Super!!!

Knud Erik Kristensen  -  2021-04-26 21:23:03
Jeg har nu bagt brødene 2 gange, jeg har begge gange opnået et rigtig godt resultat, derfor givet jeg gerne 5 stjernet

  -  2021-04-04 13:53:22
Nemt og mega lækkert 😜😋

jørgen W  -  2021-04-02 09:12:43
det sidder lige i skabet også til rist - gemmer altid lige en rest - for at se holdbarhed - og her en uge efter er det stadig fint

  -  2021-03-28 08:14:23
Godt franskbrød.

  -  2021-03-03 15:37:04
Super nem opskrift på lækkert brød 😃😃😃

  -  2021-02-22 17:16:02
Super lækkert brød. Nem dej. Men hvorfor sprækker mit brød under bagningen? Er det noget med hævningen? Vh AnneMarie

Bageren  -  2021-02-17 13:23:45
Super lækker opskrift. Thumbs up fra bageren (Y)

Inger højtoft Pedersen   -  2021-02-15 14:04:14
Et kanon godt brød og kræver ikke meget arbejde og smager godt ♥️

Inga  -  2021-02-13 16:22:53
Et brød jeg vil bage igen.

Claus  -  2021-01-30 18:30:55
Er dejligt og generøst brød både som så eller ristet. Jeg elsker det med rigeligt blå birkes. Tak for lækker og nem opskrift

erik  -  2021-01-23 14:28:31
virkelig god opskrift kommer til at bruge den tit og den er virkelig nem✔👌

Jens   -  2021-01-18 19:08:35
Fantastisk nemt og velsmagende, rigtig godt!

Tom  -  2021-01-09 12:08:28
Dejligt brød, jeg har bagt det et par gange, den er bedst med sødmælk.

Annette  -  2020-12-26 21:12:59
Fik stor ros for mit hjemmebagte brød 👍 Opskriften bliver helt sikkert brugt igen næste gang, jeg vil bage hvidt brød.

Jes  -  2020-12-23 09:46:27
Jeg bager rigtig meget, og denne opskrift er absolut den bedste, jeg bruger den hver gang👌

Irene   -  2020-12-22 13:03:09
Jeg har forsøgt mig flere gange, men det vil simpelt ikke hæve. Jeg har ikke for varmt vand til gæren, har prøvet at ælte både på maskine og i hånden, uden held, hvis bare jeg kunne finde ud af, hvad der går galt 😔

Jette  -  2020-12-20 13:21:20
Jeg bager meget, og din opskrift er min favorit opskrift på franskbrød. Tak for opskriften 😊

Paul  -  2020-12-12 08:15:49
Perfekt, nemt og lækkert, især for én, der ikke normalt bager.

Bjarne 68 år  -  2020-12-11 16:44:33
Fantastisk brød, det er anden gang jeg prøver at bage. Tror jeg bruger denne opskrift næste gang! Tak

Gitte   -  2020-12-11 15:26:21
Super god opskrift. For første gang har jeg fået ros for mit franskbrød

  -  2020-11-01 11:04:09
Super franskbrød

Denne opskrift har flere end 40 kommentarer
Se alle kommentarer her