Franskbrød

Se næringsberegning

Rør gæren ud i lunkent vand. Smelt smørret, hæld den kolde mælk i og hæld blandingen i gæren.
Tilsæt salt og 2/3 af melet.
Slå dejen godt sammen i skålen.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem med så meget mel, at dejen stadig er blød smidig.
Dæk dejen til med et grydelåg, plastfilm eller et vådt klæde. Sæt dejen til hævning til dobbelt størrelse, ca. 45 min.

Slå dejen ned, dvs. pres luften ud med knoerne. Form dejen til et brød.
Lad brødet efterhæve tildækket et lunt sted 10-15 min.

Tænd ovnen på 200 grader C. alm. ovn.
Rids brødet med en skarp kniv og pensl med sammenpisket æg el. mælk, Bag brødet på nederste ribbe 40-50 min.
Tag brødet ud og lad det køle af på en bagerist.

HUSK: Efter dette, læg en lille kommentar med ris eller ros! (:

Nemt og hurtigt franskbrød

Er du en af dem, som ofte gerne vil bage et franskbrød, men aldrig får det gjort, fordi det virker for bøvlet? Så har vi løsningen med denne franskbrød opskrift.

Hvis du er på udkig efter en nem opskrift på hjemmelavet franskbrød, så har du nemlig fundet den. Vores opskrift på franskbrød er lige til at gå til, men uden at du går det mindste ned på kvaliteten. Du får derimod et luftigt franskbrød, som smager fantastisk.

Vores opskrift på franskbrød er uden form – du former det blot med hænderne, som du synes det skal være.

Vores franskbrød har en bagetid på 40-50 minutter, alt afhængig af hvor sprød en skorpe du ønsker.

Forkæl dine gæster eller dig selv med et hjemmelavet franskbrød

Vores opskrift på franskbrød kan enten bruges som tilbehør til andre retter, som fx suppe, gryderetter eller salat. Vores opskrift på franskbrød kan dog naturligvis også benyttes som den helt klassiske danske morgenmad eller frokost med pålæg, som fx ost, spegepølse eller leverpostej.

Da vores franskbrøds bagetid kun er på 40-50 min. og kun skal hæve i ca. 45 min., kan du sagtens lave det på selve dagen hvis du får gæster, og forkæle dem med hjemmelavet, gammeldags franskbrød.

Ofte stillede spørgsmål om franskbrød (FAQ)

Hvor mange skiver i et franskbrød​?

Et almindeligt franskbrød rækker typisk til omkring 15-20 skiver.

Hvordan bager man franskbrød​?

Man bager franskbrød ved at ælte en dej af gær, vand, smør, mælk, salt og hvedemel, lade den hæve og bage den i ovn i 40-50 min. ved 200 grader.

Er franskbrød sundt​?

Et hjemmelavet franskbrød er grundlæggende sundt, da det ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer. Hvor længe skal franskbrød bage​? Et franskbrød skal typisk bage 40-50 min. ved 200 grader i en almindelig ovn.

Hvor meget vejer en skive franskbrød​?

En typisk skive franskbrød vejer ca. 30-40g, alt afhængig af hvor tyk skiven er skåret.

Hvorfor smuldrer mit franskbrød​?

Dit franskbrød kan bl.a. smuldre pga. for lidt væske i dejen, for kort æltetid eller fordi brødet er bagt for længe.

Hvor mange kalorier er der i en skive franskbrød​?

Der er typisk omkring 100 kcal i en almindelig skive franskbrød, alt efter hvad det indeholder og hvor tyk skiven er.

Hvor lang tid skal franskbrød bage​?

Franskbrød skal typisk bage i 40-50 min. ved 200 grader C i en almindelig ovn.

Opskriften er vist 1007203 gange,
og udskrevet 11983 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (836 stemmer)