Almuebrød

Antal:

1 Portioner

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Grahamsmel

Indsendt : 2008-09-21

Ingredienser:

2.5	dl.	kærnemælk2.5 dl. kærnemælk
1.5	dl.	vand1.5 dl. vand
25	g.	gær25 g. gær
70	g.	hørfrø70 g. hørfrø
60	g.	sesamfrø60 g. sesamfrø
250	g.	grahamsmel250 g. grahamsmel
300	g.	sigtemel300 g. sigtemel

Opskrift:

Kærnemælken lunes lidt, den skiller, men det gør ikke noget. Kærnemælk og vand blandes i en skål. Gæren smuldres og røres i. Hørfrø, sesamfrø, salt og grahamsmel røres i. Dejen dækkes med alufolie eller film og stilles til hævning et lunt sted i ca. 2 timer.

Sigtemel æltes i dejen, og den formes til et brød. Efterhæver på pladen tildækket et lunt sted 45 minutter.

Bages ved 200 grader C i 30-35 minutter på nederste ovnribbe

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (3 stemmer)

Opskriften er vist 7826 gange,
og udskrevet 114 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu