Kvarkbrød med honning og mandler

Opløs gæren i mælken og rør honning og mandler i. Sigt 350 g. mel i blandingen, rør det sammen og lad dejen hvile i en halv times tid. Tilsæt herefter kvark, smeltet og afkølet smør, salt og resten af melet og ælt dejen grundigt. Lad den hæve lunt og tildækket i en halv time.

Slå den ned og form den til 2 brød, der lægges på en plade med bagepapir og efterhæver i et kvarters tid.

Skær et dybt snit på langs i brødene og bag dem ved 200 grader C i 35-40 minutter.

Pensl dem med honning, når der er 3-5 minutter tilbage af bagetiden. Brødene smager herligt med smør og marmelade.

Opskriften er vist 3516 gange,
og udskrevet 70 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)