Septembersuppe

Septembersuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : mammen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
600 g.blandede rodfrugter, gulerødder selleri porrer osv.
1 løg
1 fedhvidløg
2 tsk.olie
0.5 lille aubergine
1 l.grønsagsbouillon
1 bdt.frisk spinat eller 5 kugler frossen hakket spinat
 
Opskrift:
pil løg og hvidløg. skær løget i små både og hvidløget i tynde skiver.

skær rodfrugterne i tynde stave og svits dem i olie i en rummelig gryde sammen med løg og hvidløg. lad det få lidt farve. drys med salt og peber.

skær auberginen i stave lad dem svitse med et par minutter.

tilsæt bouillon og fintsnittet spinat. lad det hele simre 10-15 minutter og server med et godt groft brød


karakterer:
Opskriften er vist 4686 gange,
og udskrevet 89 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu