Kartoffelsalet med broccoli

Kartoffelsalet med broccoli, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : mammen

Indsendt :

Ingredienser:
1000 g.kartofler
300 g.porrer
500 g.broccoli
2 røde peberfrugter
2 bdt.radiser( 300 g.)
 
 Marinade:
0.5 dl.vindruekerneolie
0.5 dl.dijonsennep
2 spsk.hvidvinseddike
2 tsk.estragon
0.75 dl.vand
 
Opskrift:
kog og pil kartoflerne. lad dem afkøle inden de skæres i skiver. snit porrerne i tynde skiver. vend kartofler og porrer i marinaden. del broccolien i buketter på størelse med valnødder. skær stilken i skiver. blancher det hele i 2 minutter. afkøl i koldt vand og lad det dryppe af mens peberfrugterne skæres i tern og radiserne i skiver. vend det hele sammen.

marinade:
pisk det hele godt sammen og smag til med salt og peber og krydderi efter behag


karakterer:
Opskriften er vist 4558 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu