Grøn MOJO sauce

Grøn MOJO sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SaucerRet : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Masser

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
2 peberfrugter
1 rød chili
2 fedhvidløg
1 dl.franskbrødskrumme
0.75 tsk.havsalt
0.5 tsk.stødt spidskommen
1 spsk.eddike (hvidvin eller balsamico)
1 dl.olivenolie
 
Opskrift:
Skær peberfrugter og chili i mindre stykker og kom det i en blender sammen med hvidløg og brødkrumme samt salt spidskommen og eddike. Tilsæt olien lidt af gange under blendninge,
Smagen kan gøres lidt rundere ved at tilsætte en smule flydende honning og /eller lidt piskefløde.


Tips:

Saucen bruges til fjerkræ, fisk og skaldyr, men kon også til et pift i dip/dressing med mayonnaise og cremefraiche.





karakterer:
Opskriften er vist 11299 gange,
og udskrevet 264 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-05-03 17:03:56
Bliver også rigtig flot med røde peberfrugter. Havde ikke spidskommen, så det blev frisk citrontimian - lækkert!