Squashpickles

Squashpickles, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SyltningRet : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Bitten

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1000 g.renset squash
4 peberfrugter
3 store løg
 
 Saltlage:
2 l.vand
2 dl.salt
 
 Eddikelage:
5 dl.eddike
5 dl.sukker
1 spsk.sellerisalt
1 tsk.gurkemeje
2 tsk.basilikum
 konserveringsmiddel
 
Opskrift:
Fjern kernerne fra squashen og skær den i tern. Skær peberne i strimler og løgene i ringe. Bland squash peberfrugt og løg og hæld den kolde saltlage over. Lad det trække til næste dag.

Hæld saltlagen fra og lad grøntsagerne dryppe godt af.

Bring eddike sukker og krydderierne i kog. Kom grøntsagerne i den kogende lage og lad den stå i 2 timer. Bring atter blandingen i kog og kog den i 2 min. Tag gryden af varmen skum evt. og tilsæt konserveringsmiddel.

Kom pickesen på glas eller krukker og luk til.
Den skal helst stå en måned inden den tages i brug.


karakterer:
Opskriften er vist 4448 gange,
og udskrevet 118 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu