Squash - krydderkage

Antal:

6-8 Portioner

Ret : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Indsendt af : Madkær

Indsendt : 2008-08-24

Ingredienser:

150	g.	smør150 g. smør
100	g.	youghurt naturel (2%)100 g. youghurt naturel (2%)
150	g.	Atwell (sukkererstatning i stedet for 250 g sukker)150 g. Atwell (sukkererstatning i stedet for 250 g sukker)
4		æg4 æg
300	g.	hvedemel300 g. hvedemel
2	tsk.	bagepulver2 tsk. bagepulver
1	tsk.	salt1 tsk. salt
2	tsk.	kanel2 tsk. kanel
1	tsk.	allehånde1 tsk. allehånde
2	tsk.	pomeransskal2 tsk. pomeransskal
1		håndfuld hk valnødder1 håndfuld hk valnødder
1		håndfuld mandelsplinter1 håndfuld mandelsplinter
1	dl.	portvin1 dl. portvin
500	g.	squash500 g. squash

Opskrift:

Rør smørret med Atwell og youghurt. Tilsæt et æg ad gangen.
Bland mel, bagepulver og krydderier. Bland efterfølgende valnødder og mandelssplint i.
Rør nu hele blandingen af mel m.m. i smør-blandingen.
Skræl squashen og fjern kernerne. Riv squashen groft og bland det i dejen.
Kom dejen i en smurt springform – 24 cm. Sæt den i en forvarmet ovn.
Bag den i lidt over en time i almindelig ovn ved 175°
Afkøl kagen før servering til den er lunken. Server evt med flødeskum til.

Kagen kan fryses.

Tips:

OK for diabetikere

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5989 gange,
og udskrevet 77 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu