Verdens bedste Ananaskage

1. Pisk æggeblommer, ananaslage og sukker godt sammen.
2. Melet sigtes og vendes i æggemassen.
3. Pisk æggehviderne stive, med bagepulver og salt og vend det i massen.
4. Smør springformen godt og drys den med sukker.
5. Dæk bunden af springformen med ananasskiver så de danner et mønster.
6. Hæl dejen i springformen og bag den midt i onven ved 200 c. i 35 min.
7. Når kagen er taget ud af ovnen dryppes den med ananaslage.
8. Kagen vendes ud på et fad, så ananassen vender op.
9. Serveres med flødeskum.
10. Nammanam.