Earl Grey sirup

Giv vand, teblade og sukker et opkog, og lad det stå og trække i 5-10 minutter. Si tebladene fra og lad siruppen koge, indtil den tykner.

Hæld siruppen på skoldede flasker skyllet med atamon eller spiritus, og luk dem med det samme.

Har du lyst til, at siruppen skal smage mere, kan du f.eks. tilsætte hele nelliker, kardemommekapsler, kanel, allehånde eller revet muskatnød.