Traditionelle Fastelavnsboller (Super lækre!!!)

Antal:

20 stk.

Ret : Kager - Fastelavnsboller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Indsendt af : SanneS23

Indsendt : 2008-08-15

Ingredienser:

		Dej: Dej:
100	g.	Gær100 g. Gær
1	dl.	Mælk1 dl. Mælk
1	dl.	Sukker1 dl. Sukker
3		Æg3 Æg
8	dl.	Hvedemel8 dl. Hvedemel
400	g.	Magerine400 g. Magerine

		Cremefyld: Cremefyld:
1		Æg1 Æg
3	spsk.	Sukker3 spsk. Sukker
1	spsk.	Maizena1 spsk. Maizena
1	dl.	Mælk1 dl. Mælk
1	dl.	Fløde1 dl. Fløde
1	tsk.	Vanilliesukker1 tsk. Vanilliesukker

Opskrift:

Bland alle ingredienserne til cremen i en kasserolle, og lad den småkoge, til den tykner. Tag cremen af blusset, og lad den køle af.

Rør gær, mælk og sukker sammen. Tilsæt æg og derefter mel. Rul dejen ud i en tykkelse på ca. 1,5 cm på et melet køkkenbord. Skær margarinen i skiver, og læg den på 2/3 af dejen. Læg dejen sammen i 3 lag.

Rul dejen ud på ny, og læg den igen sammen i 3 lag, denne gang på den anden led. Gentag endnu en gang.

Rul dejen ud tyndt, og skær den i 20-25 firkanter. Læg en skefuld creme på hver firkant. Fold hjørnerne omkring cremen, og læg bollerne med sammenføjningen nedad på bageplader. Lad dem hæve i en time. Tænd for ovnen på 230°. Varmluftovn = 210 grader ca.

Bollerne pensles evt. med mælk eller æg.

Bages midt i ovnen i 10-12 minutter. Pyntes med chokoladeglasur.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 9438 gange,
og udskrevet 151 gange.

Kommentarer

- 2016-01-24 10:48:06
Kan det virkelig være rigtigt at der skal 100 G gær i disse ?