Plumkage i bradepande

Plumkage i bradepande, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Bradepandekage

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Plumkage i bradepande, billede 4 Plumkage i bradepande, billede 1 Plumkage i bradepande, billede 2 Plumkage i bradepande, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 Appelsin, skal heraf 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 40 gram
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 dl. Rom 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Fyld:
50 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
50 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
50 gram Pomerans, kandiseret 1 tsk. vejer 3.2 gram
1 spsk. vejer 9.7 gram
1 dl. vejer ca. 65 gram
50 gram Cocktailbær, syltet 1 tsk. vejer 3.2 gram
1 spsk. vejer 9.7 gram
1 dl. vejer ca. 65 gram
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Hak fyldet og bland det med 1 spsk. mel.

Rør blødt fedtstof og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Bland mel, bagepulver og reven appelsinskal og rør det i skiftevis med rom.
Rør fyldet i.

Kom dejen i en velsmurt bradepande 23x33 cm.

Bag kagen ved 175 grader C. alm. ovn ca. 45 minutter.

Sigt et tyndt lag flormelis over den kolde kage.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Plumkage

karakterer:
Opskriften er vist 47707 gange,
og udskrevet 1586 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 20835 (4960 kcal)
KJ pr. Pers. 1736 (413 kcal)
Vægt ialt 1296 gram
Vægt pr. Pers. 108 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1607 KJ (382 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 20.8 gram
Kulhydrat 41.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

anne maarup  -  2017-02-04 16:31:04
Kan man blande frosne blåbær i?

Ellen  -  2012-11-20 17:29:03
Det er helt sikkert en opskrift, der er let at gå til og samtidig lækker. Jeg glæder mig til at prøve den under min julebagning!

Lis  -  2011-11-23 06:57:54
Det er en rigtig lækker plumkage, nem at lave, og det er ikke en tung plumkage. Kan anbefales.

Lotte  -  2008-12-15 14:37:31
Pomeransskal findes ikke i butikkerne mere men hedder nu syltede appelsinskaller, smagen og konsistensen er den samme