Moarch' De'la Che Brunch

Æggene steges. Det er vigtigt at man rører rundt, så de samler sig til en sammenhængende masse. De skal desuden hakkes i. (Nogen vil måske kalde det røræg - det troede vi også det ville blive til). Når det er blevet til 'røræg' hældes det ud på en tallerken.
Herefter tilsættes selleri, efter behov. Chilisaucen (Gerne mild, da det er en brunch), hældes forsigtigt rundt i kanten. Sylted agurk, løg og rød peber sættes på stang og ligges i kanten. (2 stænger til 2 personer)
Spegepølsen steges, som var det beacon. Denne ligges herefter også i kanten.
Retten er nu klar.

Tips:

Det pynter på den iforvejen enormt lækre ret, at sætte det pænt op. Retten har et flot tilskud af vitaminer, og er iøvrigt lidt af en opfrisker, med de syltede grøntsager. Hvis De vælger at bruge stærk chilisauce, kan det iøvrigt anbefales at drikke vand til. Hvis ikke, er kaffe, the eller juice også ganske passende.

Mikkel Bäume  -  2019-11-16 21:52:18
Atypisk men umanérligt lækker brunchtallerken, den får varmeste anbefaling herfra. Opskriften kunne godt bruge et billede med forslag til servering!

Jens Otte Bramming  -  2009-02-25 23:27:32
Det er super at servere for konen på bryllupsdagen! Det var et sikkert hit! Tak for opskriften Venlig hilsen Jens

  -  2008-08-09 02:16:53
Den er lækker om morgenen efter en bytur! opfiskende og let.