Fedtfattig grønsagssuppe med kalkun

Antal:

3 Portioner

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Kalkun - Diverse kalkun

Fedtfattig opskrift

Indsendt af : mbl

Indsendt : 2008-07-16

Ingredienser:

400	g.	kalkun i små tern400 g. kalkun i små tern
100	g.	finthakkede løg100 g. finthakkede løg
300	g.	finthakkede rød peberfrugt300 g. finthakkede rød peberfrugt
300	g.	finthakkede gul peberfrugt300 g. finthakkede gul peberfrugt
200	g.	finthakkede aubergine200 g. finthakkede aubergine
200	g.	gulerøder i tynde skiver200 g. gulerøder i tynde skiver
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
		salt salt
		peber peber
		paprika paprika
	evt.	all round krydderi evt. all round krydderi
1		grønsags bouillionterning1 grønsags bouillionterning
5	dl.	vand5 dl. vand
0.5	dl.	hvedemel0.5 dl. hvedemel
		meget lidt olivenolie meget lidt olivenolie

Opskrift:

Svits løg og auberginer i olien.
Opløs bouillion terning i4 dl vand og hæld det i gryden. Tilsæt så Kalkunkødet, rød og gul peber samt knust hvidløg. lav en meljævning med den sidste dl vand og hæld det i
smag herefter til med krydderierne
og der skal efter min smag en del paprika i og lad det småkoge i ca 25 min

Tips:

Kan evt severes med groft brød til

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (21 stemmer)

Opskriften er vist 17064 gange,
og udskrevet 465 gange.

Kommentarer

rikke - 2008-11-18 14:51:25
helt kanon suppe det her utrolig nem at lave og smager til ug

mbl - 2008-07-19 18:45:27
PS: glemte at skrive at gulerødder også skal i sammen med peberfrugt og kalkun