Solsikkebrød 02

Antal:

16 stk.

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Solsikkekerner

Indsendt af : Lene

Indsendt : 2008-06-24

Ingredienser:

30	g.	gær30 g. gær
4	dl.	vand4 dl. vand
2-3	tsk.	salt2-3 tsk. salt
2	tsk.	flydende honning2 tsk. flydende honning
2		æg2 æg
1.5-2	dl.	solsikkerkerner1.5-2 dl. solsikkerkerner
250	g.	sigtemel250 g. sigtemel
500	g.	hvedemel500 g. hvedemel

Opskrift:

Opløs gæren i lunkent vand, ikke over 36-37gr. Tilsæt salt, honning, 1 æg, 1-1½dl solsikkekerner og sigtemel. Ælt dejen godt igennem. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, og ælt dejen smidig og stil den lunt og dækket med et opvreden viskestykke til hævning i 45-50 min. Ælt dejen igennem let og del den i 16-18 boller. Bollerne efterehæver i 20-25min. Pensles med pisket æg og drysses med solsikkekerner. De bages 25-30min ved 200gr på næstnederste ribbe i ovnen el. ved 180gr i varmluftovn. Afkøles på bagerist.

Tips:

De bliver rigtig gode saftig og smager rigtig godt nybagte.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3984 gange,
og udskrevet 90 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu