Mango- og passionsdessert

Mango- og passionsdessert, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Frugt - Mango

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :

Ingredienser:
2 store mangofrugter
5 dl.letmælksyoghurt naturel
2 spsk.honning
1-2 spsk.citruslikør (valgfrit)
6 passionsfrugter
 
 Juliennestrimler af appelsinskal til garneringen
 
Opskrift:
Skræl mangofrugterne og skær kødet fri af stenene. Kør mangoens frugtkød til en puré i en foodprocessor eller blender.
Bland yoghurt og honning i en skål. Tilsæt evt. likør.
Hæld lidt yoghurt i portionsglas og ovenpå lidt mangopuré. Fyld lagvis yoghurt og mango på, til glassene er fyldte.
Del passionsfrugterne og tag frugtkødet ud. Fordel frugtkødet fra passionsfrugterne ovenpå de fyldte glas.
Garnér med strimlet appelsinskal. Hvis tiden tillader, kan du blanchere appelsinskallen først. Den bitre smag som er i skallen forsvinder så. Servér gerne frisk frugt til.

Tips:

Variation: Servér gerne med sprøde kiks til. De vil give en fin kontrast til den cremede dessert. Det er også godt at blande yoghurt og mango med mandelkager. Bananpuré kan også anvendes sammen med mangoen. En fin farvebrydning får du, hvis du lægger appelsinbåde langs med laget af banan.


karakterer:
Opskriften er vist 7753 gange,
og udskrevet 142 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Mig  -  2012-01-09 16:54:57
Jeg synes det smager helt vildt godt. Elsker nemlig også Passions frugt og mango.