Karameller 02

Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tilsæt øvrige ingredienser.
Kog uden låg og rør i massen indtil den består "kugleprøven": Når du hælder nogle dråber af massen i iskoldt vand, skal den kunne rulle sig til en sej og ganske fast kugle.
Cirka 15 min. i en stor gryde og 30 min. i en gryde med mindre bund.
Hæld massen op på en let smurt plade. Lad massen køle af og skær eller klip den i mindre stykker til karameller. Opbevar karamellerne koldt. Pak dem evt. ind i papir.

Karamellerne indeholder 12540 kJ, 48% fedt, 51% kulhydrat og 1% protein.

Tips:

Du kan evt. overtrække karamellerne med chokolade.

Opskriften er vist 8935 gange,
og udskrevet 187 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (6 stemmer)