Kaviarmousse II

Antal:

4 Portioner

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Indsendt af : Yogi

Indsendt : 2008-06-02

Ingredienser:

3		hårdkogte æg3 hårdkogte æg
0.5	dl.	hakkede løg0.5 dl. hakkede løg
2	dl.	creme fraiche2 dl. creme fraiche
3	spsk.	mayonnaise3 spsk. mayonnaise
3	spsk.	citronsaft3 spsk. citronsaft
		salt salt
		peber peber
100	g.	rød kaviar100 g. rød kaviar
4		bl. husblas4 bl. husblas

		Pynt: Pynt:
50	g.	rejer50 g. rejer

Opskrift:

Æggene moses sammen med de hakkede løg.
Tilsæt de øvrige ingredienser, men vent til sidst med kaviaren, så den ikke bliver moset.
Husblassen som er udblødt og smeltet over vandbad, blandes i massen, når den er afkølet en smule.
Anret i en form eller portionsskåle efter ønske.
Køles gerne til dagen efter.
Ved anretning pyntes med rejer.

Tips:

Dild og citron er nærmest lig alt godt fra havet, så pynt gerne med en dildkvist og en skive citron. Purløg kan ligeledes bruges. Server evt. en smule groft brød til.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 4579 gange,
og udskrevet 84 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu