Hurtige fiskedeller

Skær fisk og løg i grove stykker og hak dem kort med salt i en foodprocesser. Kom de øvrige ingredienser i - minus olie, - men vent med halvdelen af mælken, så du kan justere konsistensen til dist.
Når farsen er lavet, formes den med en ske og steges i olie på en middelvarm pande med slip-let belægning, til dellerne er gyldne. De skal have ca. 4 min. på hver side.
server evt hjemmelavet remoulade til.

Tips:

som fisk bruges enten, torsk, kulmule, sej eller lange. Undgå at blænde farsen for længe. Næringsindhold pr. person fedt: 5 g protein: 22,6 g kulhydrat: 8,5 g kostfibre: 0,4 g 718 KJ

Brumbasse50  -  2009-09-13 14:52:11
En nem måde at lave fiskefrikadeller på og så smage de jo godt. Prøv evt. at blande lidt citronsaft eller citronpeber i farsen.