Hurtige fiskedeller

Antal:

4 Portioner

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : TorskeFisk - Diverse torsk

Indsendt af : Angelica

Indsendt : 2008-06-02

Ingredienser:

400	g.	torskefilet400 g. torskefilet
1		løg1 løg
1		æg1 æg
1	spsk.	hvedemel1 spsk. hvedemel
1	spsk.	rasp1 spsk. rasp
1	dl.	skummetmælk1 dl. skummetmælk
		salt salt
		peber peber
2	tsk.	olie2 tsk. olie

Opskrift:

Skær fisk og løg i grove stykker og hak dem kort med salt i en foodprocesser. Kom de øvrige ingredienser i - minus olie, - men vent med halvdelen af mælken, så du kan justere konsistensen til dist.
Når farsen er lavet, formes den med en ske og steges i olie på en middelvarm pande med slip-let belægning, til dellerne er gyldne. De skal have ca. 4 min. på hver side.
server evt hjemmelavet remoulade til.

Tips:

som fisk bruges enten, torsk, kulmule, sej eller lange. Undgå at blænde farsen for længe. Næringsindhold pr. person fedt: 5 g protein: 22,6 g kulhydrat: 8,5 g kostfibre: 0,4 g 718 KJ

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 6120 gange,
og udskrevet 108 gange.

Kommentarer

Brumbasse50 - 2009-09-13 14:52:11
En nem måde at lave fiskefrikadeller på og så smage de jo godt. Prøv evt. at blande lidt citronsaft eller citronpeber i farsen.