Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kartoffelsuppe med bacon - fedtfattig

Kartoffelsuppe med bacon - fedtfattig, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Angelica

Indsendt :



Ingredienser:
3 porrer
500 g.kartofler
1 l.vand
2 laurbærblade
2 stilketimian
2 tsk.grønsagsbouillon
 salt
100 g.bacon
 stødt hvid peber
 evt.2 dl. fromage frais
 prisk persille
 
Opskrift:
Fintsnittede porrer og kartofler i skiver koges møre i en gryde med vand, laurbærblade, timian, bouillon og salt.
Bacon skæres i tern og steges hårdt på en pande, så fedtet smelter af.
Når porrer og kartofler er godt møre efter ca. 20 min., tages laurbærblade og timian op, og suppen blendes. Den koges derefter igen i et par minutter og smages til med salt og stødt hvid peber.
server evt. formage frais som tilbehør sammen med bacontern og hakket persille

Tips:

En af de mest populære klassikere, som har overlevet i generationer, er den franske kartoffel-porre-suppe. Hver gang jeg selv laver suppen, bliver jeg imponeret, over at en så enkel ret, kan være så fantastisk. Konsistensen og smagen er rund og blød og den egner sig lige godt som forret og hovedret. Nedenstående ret til 2 personer er tænky som hovedret, men samme mængde gør det fint som en forret til 4 personer. Fedt: 2,7 g protein: 30,8 g kulhydrat: 60,4 g kostfibre: 6,9 g energiindhold: 1655 kj pr. person


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (11 stemmer)

Opskriften er vist 40650 gange,
og udskrevet 1102 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2017-01-06 20:08:53
har i mange år været vild med denne opskrift - havde i dag nogle kartofler som burde bruges nu - så lavede denne suppe men da jeg ikke havde porre men lidt squas og løg erstattede jeg porre med det og den blev lige så fantastisk.