Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Pommes frites sauce

Pommes frites sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SaucerRet : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Anne-Catharina monroe

Indsendt :





Ingredienser:
1 ren æggeblomme
1 tsk.dijonsennep
1 fedhvidløg
0.5 tsk.salt (groft)
0.5 tsk.måske mindre peber
 solsikkeolie eller salatolie
 Rødvinseddike
 


Opskrift:

rens æggeblommen og kom den i en lille skål.tilsæt sennep,knust hvidløg, salt, peber, rør det lidt rundt. brug en el-pisker men brug kun en pisker når du skal lave mayonnaisen. start på 1 og blandt det lidt sammen og så starter du gradvis med af sætte hastigheden op. kom olien i dråbevis indtil du kan se af den bliver cremet, og så kan du bare hælde i, i en tynd stråle og lave den portion du har brug for. når det er gjort så tager du rødvins eddike i ca 3-4 dråber endelig ikke mere end det.

Syndtes du den er lidt tyk kan du tage lidt vand på en teske og tilsætte og den er klar til brug. skal helst stå og trække en time i køleskab.

Tips:

alle ingredienserne skal have samme temperatur ellers går det i stykker.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (9 stemmer)

Opskriften er vist 34518 gange,
og udskrevet 229 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

malene  -  2013-07-02 00:43:37
Skøn og dejligt den er lavet på mayo fra bunden .-)


Mette  -  2009-01-18 17:54:30
Uha den er dejlig, plejer at gange opskriften med ti så er der til en pose pomfritter