Sauce Vin Blanc

Antal:

1 Portioner

Ret : Saucer - Klassiske Saucer

Indsendt : 2008-04-25

Ingredienser:

35	g.	Smør35 g. Smør
35	g.	hvedemel35 g. hvedemel
1	dl.	Hvidvin1 dl. Hvidvin
4	dl.	Fiske fond4 dl. Fiske fond
2	dl.	Piskefløde2 dl. Piskefløde
25	g.	Champignoner (renset)25 g. Champignoner (renset)
2	stilk	persille 2 stilk persille
0.5		Løg i skiver (lille)0.5 Løg i skiver (lille)

Opskrift:

Smelt smør uden at det tager farve.

Tilsæt champignons, løg samt persille og lad det ”simre” lidt uden at det tager farve.

Tilsæt mel og kom den kogende fiskefond i sammen med hvidvinen, lad dette småkoge i 20 minutter. Tilsæt piskefløde og lad saucen koge 10 minutter mere.

Saucen sigtes og så er den klar til servering.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5707 gange,
og udskrevet 65 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu