Korn-Otto

Antal:

4-6 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Indsendt af : Masser

Indsendt : 2008-04-03

Ingredienser:

500	g.	kæmpedurum eller linser500 g. kæmpedurum eller linser
1.5	dl.	hønsefond1.5 dl. hønsefond
2		håndfulde tørrede svampe2 håndfulde tørrede svampe
50	g.	smør50 g. smør
100	g.	revet pamsanost100 g. revet pamsanost

Opskrift:

Sæt korn/linser i blød i rigelig koldt vand i et døgn. Kog dem knapt møre i saltet vand og dræn dem. Gem lidt af kogevandet til senere.
Rens svampene grundigt.Blød svampene op i kogende vand i ca. 20 min. Hæld væden fra og gem den.
Kom svampe og korn/linser i en gryde og tilsæt gradvis den varme hønsefond ogudblødningsvandet fra svampene.
Kog blandingen sagte til fonden er opsuget kom mere fond i til alt er brugt.
Hvis det er for tørt kan man komme vandet fra kornene i.
Skal have en cremet konsistens og alle kornene/linserne skal være møre.
Drys med parmesan og smørklatter

Tips:

Som forret eller som tilbehør til f. eks. osso buco

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3982 gange,
og udskrevet 39 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu